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随着人们生活水平的提高，结石已经成为发病率最高的一种，尤其是年轻人，像肾结石、胃结石、牙结石等都有可能发生。

不同的矿元素就会有不同的结石，如磷酸钙等等。

根据研究表明，草酸钙是发生结石几率最大的一种。一旦出现，身体周围的神经和组织的压力就会越来越大，也会影响身体健康。

之前说了草酸钙是最大的凶手，那草酸会埋伏在哪呢？特殊的食物中。当人把特殊的食物吃进体内的时候，与钙元素发生化学反应形成草酸钙，最后得的结石。

事实证明，吃的确实可以造成结石，但也不是绝对能，如果在饮食上有一些特殊行为的话也会造成结石。

虽然说多喝牛奶是有好处，尤其是晚上，但是含钙太多，然后又无意间接触了草酸的食物，就很容易得结石。

但是饮食均衡的那一类人，得结石的几率会小很多，为什么？因为她们吃全麦、纤维素、水果类的食物比较多。

结石的种类有什么？

胃结石

大家都知道我们吃的食物都是要到胃部消化，才能进行下一步，但是大小不同、形状不同的胃结石是根据特定的食物、动植物成分形成的。

长期使用钙的药类，会与这些食物发生反应，形成胃结石。胃结石的大小不同，出现的上腹疼痛、恶心呕吐的程度也不一样，严重者还会肠道堵塞。

泌尿系统结石

泌尿系统大家都知道是从膀胱处排泄的，但是如果平常喝水喝得很少、摄入很多高糖高盐又经常运动，经常吃含草酸的食物，这样导致结石的几率很大，尤其是高尿酸痛风的患者得多加小心了。

不良反应：腹部腰部会剧烈疼痛，排尿困难，排尿疼痛等。

胆囊结石

胆囊结石跟其他结石不一样，它是跟石头一样的晶体，而这种晶体一般叫作胆固醇结晶，一般怎么造成呢？吃太多甜食油腻的食物、饮食不规律、不运动所导致的。

不良反应：上腹部隐隐作痛、严重时会恶心呕吐、发烧等。

结石是因为什么引起的吗?

1、不吃早饭

胆囊会被食物刺激而收缩，把残留的胆汁排出后，胆固醇的饱和度就会降低，结石也会很难形成。

相反，不吃早饭，残留的胆汁一直储存在那，时间久了，胆固醇的饱和度升高，就容易得结石。

2、控制糖、盐、脂肪的摄入

糖会把草酸的浓度升高，食盐会把钙的浓度升高，造成肾结石。

肾结石患者必须严重控制三克以内的盐，肉容易代谢尿酸，而尿酸也是容易引发结石的原因之一。

、吃动物的内脏、海鲜

像海鲜就是属于营养价值比较高的食物，而内脏更适合下酒菜使用。

虽然这两种食物很美味，但里面却有很多嘌呤物质，吃太多会导致代谢紊乱、尿酸浓度升高，严重者还会有痛风、增加尿酸结石的风险。

尤其是吃这两种食物的时候搭配酒，会使尿酸的水平增高。

4、蛋白质食物

蛋白质里面有很丰富的钙，吃太多就会增加肾结石的危害。经常吃大鱼大肉，蔬菜偏少的话，容易缺失很多身体所需的元素。

而硫元素、磷元素过高，使排出的尿钙上升，增加骨钙的溶解，也特别容易造成肾结石。

5、多肉少素

荤菜中有很多优质蛋白质，长期摄入就会造成内脏的钠离子过高，从而引发肾结石，增强尿液浓度、痛风等。

高盐食品是什么呢？蛋白质经过人体的代谢，将尿液的酸性增强后，对血钙进行一个调整，成为碱性钙，酸碱性达到平衡时，泌尿系统结石才会有可能出现。

6、水分获取量少

前面说了，饮食不当会有结石，喝水喝少了也会有结石。

所以我们更应该多喝水，只有足够的水分身体新陈代谢的速度才会加快，才更有利于结石的排出，哪怕身体里有有毒有害物质，获得了一定的水分，也照样能排出。

现在大家明白为什么喝水和饮食能影响结石了吧？因为人体在摄入食物的时候，很喜欢吃干的，不喝水，人体所需的水分过少，新陈代谢缓慢，导致身体的结石排不出去，长年累月，结石的体积越来越大，所以在饮食的过程中一定要多喝水！

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